Tin tức

Ẩm thực Đài Loan đa dạng, phong phú từ những món ăn mang phong cách quý tộc, đến những món ăn đậm chất đường phố. Và trong vô vàn những món ăn ngon ấy phải kể đến các loại bánh tên tuổi, góp phần tạo nên thương hiệu của một Đài Loan đa dạng về ẩm thực. Cũng chính vì thế mà ngoài Thái Lan, Đài Loan được mệnh danh là “thiên đường ẩm thực”, cái nôi của những món ăn độc, lạ, trong đó đặc biệt là các món bánh.

Xứ Đài không chỉ là thế giới mua sắm mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn Đài Loan nổi tiếng. Dưới đây là 12 món ăn nức lòng khách du lịch hứa hẹn không thể bỏ qua khi du lịch Đài Loan, cùng DAMU khám phá ngay nào!

Tết Trung Thu cũng đã sắp đến rất gần rồi, cùng vào bếp và làm ngay món bánh Trung Thu ngàn lớp siêu mới lạ, hấp dẫn và thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình mình. Khám phá cách làm qua bài viết sau của DAMU nhé!

Bánh gối cà ri gà, món ăn thơm ngon và đậm đà hương vị này đã khiến bao người phải “rung rinh”. Vào những hôm tiết trời hơi se se lạnh mà có một chiếc bánh gối nóng hổi, thơm phức để nhâm nhi thì không gì tuyệt vời bằng. Nếu bạn cũng muốn làm món bánh cơ bản vừa đơn giản, vừa ngon lành này thì hướng dẫn dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Sẽ thật ngọt ngào nếu bạn tự tay làm ra những chiếc bánh xinh xắn dành tặng cho gia đình, bạn bè. Tuy nhiên, để có được thành phẩm như ý, bạn cần đầu tư nghiêm túc về mặt thời gian, công sức và trải qua không ít những lần thất bại. Để việc làm bánh trở nên dễ dàng hơn, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu những lỗi cơ bản khi trộn bột và lưu ý đặc biệt khi nướng bánh ngay sau đây.

Hiểu được những khó khăn và những “nỗi khổ” của những người vừa mới học làm bánh. Do đó, DAMU sẽ bật mí đến các bạn những cẩm nang hữu ích ngay đây rồi. 5 mẹo làm bánh cực hay cho người mới bắt đầu sẽ được tiết lộ bởi các chuyên gia giúp bạn “nhập môn” thế giới bánh dễ dàng hơn.

​​​​​​​Món bánh hành nướng chiên giòn được xem là món ăn dùng làm điểm tâm sáng. Ngày nay, bánh này ngày càng được nhiều người biết đến bởi bánh có hương vị thơm ngon, beo béo cùng với độ giòn tan trong miệng. Đặc biệt là cách chế biến không quá khó khăn và không tốn nhiều nguyên liệu so với những loại bánh khác.

Nhắc đến lò nướng chúng ta thường nghĩ ngay đến làm món bánh ngọt. Không chỉ dừng lại ở việc nướng các loại thực phẩm ăn hằng ngày mà lò nướng còn hỗ trợ tối đa cho những ai đam mê làm bánh. Nướng bánh bằng lò nướng là một phương pháp chuyên dụng, đơn giản, dễ dàng nhưng không phải ai mới đầu cũng biết làm. Bài viết này DAMU sẽ hướng dẫn chi tiết cách thức sử dụng lò nướng để nướng bánh chuyên nghiệp.

Để trở thành một bếp bánh chuyên nghiệp với nhiều cơ hội làm việc hấp dẫn, các thợ bánh không chỉ cần có kỹ năng, phương pháp làm bánh mà còn cần trau dồi các kiến thức chung trong làm bánh. Những thuật ngữ trong ngành bánh là kiến thức tiên quyết mà bất kỳ người thợ bánh nào cũng cần phải nắm chắc!